LEZZET KASAP BURGER & STEAK: 3 AYDA %340 SİPARİŞ VE CİRO BÜYÜMESİ

1. İŞLETMENİN MEVCUT DURUMU VE KARŞILAŞTIĞI ZORLUKLAR

Lezzet Kasap Burger & Steak, yüksek kaliteli dana eti ve kendi hazırladıkları özel kasap burger köfteleri ile yerel düzeyde sevilen bir lezzet durağıydı. Ancak restoran işletmesi dijital dünyada ciddi problemlerle karşı karşıyaydı:

• **Yemek Pazaryerlerinde Düşük Görünürlük**: Yemeksepeti ve Trendyol Yemek panellerinde mağaza puanı 4.1 seviyesindeydi ve kapak fotoğrafları cep telefonuyla çekilmiş yetersiz açılardan oluşuyordu.
• **Düşük Dönüşüm Oranı**: Menüyü inceleyen 100 kullanıcıdan yalnızca 3'ü sipariş tamamlama aşamasına geçebiliyordu.
• **Sosyal Medya Düzensizliği**: Instagram hesaplarında sadece bayram mesajları paylaşılıyor, ürünlerin iştah kabartan üretim süreçleri gösterilemiyordu.

2. HAPPYWORK TARAFINDAN UYGULANAN DİJİTAL BÜYÜME STRATEJİSİ

HappyWork ekibi olarak işletmeyi inceledikten sonra 3 aşamalı uçtan uca bir dijital büyüme stratejisi hazırladık:

Aşama 1: 4K İştah Açıcı Ürün Prodüksiyonu

Stüdyo ışıklarımız ve yüksek çözünürlüklü kameralarımız ile mutfağa girdik. Izgarada pişen burger köftelerinin cızırtısı, eritilen cheddar peynirinin dökülüşü ve özel burger ekmeğinin dokusu 4K video ve fotoğraflarla kayıt altına alındı. Tüm ürünler pazaryeri standartlarına uygun kare ve 16:9 formatlarda işlendi.

Aşama 2: Yemeksepeti & Trendyol Yemek Panel Optimizasyonu

Pazaryeri mağazalarının ürün hiyerarşisi yeniden yapılandırıldı:

• En çok satan 3 burger menüsü kapak sayfasına yerleştirildi.
• Ürün isimleri ve detaylı gramaj/alerjen açıklamaları düzenlendi.
• Joker ve Flaş indirim saatleri kârlılık marjına göre algoritmaya tanımlandı.
• Müşteri yorumlarına 24 saat içinde çözüm odaklı yanıt verilmesi sağlandı.

Aşama 3: Konum Hedefli Meta Sponsorlu Reklamlar

Restoranın 5 km yarıçapındaki genç ve çalışan nüfusa yönelik akşam 17:00 - 22:00 saatleri arasında «Acıktın mı?» konseptli Instagram Reels sponsorlu reklamları yayına alındı.

3. ELDE EDİLEN SOMUT BAŞARI VE CİRO SONUÇLARI

Uygulanan strateji sonucunda Lezzet Kasap Burger, bölgesinde en çok tercih edilen ilk 3 burger restoranından biri haline geldi.